Perdido por Manaus (AM) estava hospedado no referido hotel e com uma preguiça monumental de ir me alimentar em algum lugar, até porque o hotel é meio isolado.

Então resolvi jantar no próprio hotel porque o valor era mais ou menos o que iria gastar então decidir comer por lá.

Por um acaso estava tendo um festival gastronômico de comida peruana, então decidimos encarar

A pedida foi o Lomo A La Pobre, que era composto de carne, cebola morada, tomate, pimentão roxo, ovo frito, batata frita e arroz branco.

O resultado veio o prato abaixo

Vamos lá, o porque o prato é aprovado com ressalvas

O ovo é bom (alias, ovo é ovo) o que arrebenta com o prato é a tal da carne.
Primeiro que é uma carne de segunda (não especificaram qual é, mas pelo gosto é alcatra) e por se tratar de um bom hotel, esperava-se mais.

E o principal, vem muito pouca carne tem muito mais dos acompanhamentos.

De resto ele é bem similar ao que é feito no país andino.

Eu recomendo do Íbis com ressalva, mas como já acabou, fica o registro.

Existem melhores por ai.

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Onde: Íbis Kitchen – Manaus
Preço: $$$
Atendimento: bom
Ambiente: bom
Recomenda: recomendo com ressalvas
Carinhas: